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　　中式面點(diǎn)師證書要如何進(jìn)行報(bào)考-要學(xué)那些內(nèi)容

　　報(bào)考中式面點(diǎn)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容：需要中式面點(diǎn)師報(bào)考者根據(jù)不同的面點(diǎn)品種以及和要求，從而來(lái)選用面粉、米粉以及和其他的原、輔料、調(diào)料等等而來(lái)按比例進(jìn)行配料;同時(shí)也要中式面點(diǎn)師根據(jù)面點(diǎn)的風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等等情況而來(lái)制作出餡心;同時(shí)也要面點(diǎn)師報(bào)考者按照面點(diǎn)的不同要求，從而來(lái)采用揉、捏、搓等等手法而來(lái)調(diào)制面團(tuán);同時(shí)也要采用包、卷、捏、切、削、鉗花等等不同的成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀;同時(shí)也要面點(diǎn)師學(xué)習(xí)采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面點(diǎn)。

　　中式面點(diǎn)師的考試被分為理論知識(shí)考試、技能考核和綜合的評(píng)審。而就面點(diǎn)師的理論知識(shí)考試主要是以筆試、機(jī)考等方式而為主，主要就是考核中式面點(diǎn)師的從業(yè)人員從事該職業(yè)所應(yīng)要掌握的基本要求以及和相關(guān)知識(shí)要求;而就面點(diǎn)師的技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)操作、模擬操作等方式而來(lái)進(jìn)行，就是考核從業(yè)人員從事該職業(yè)所應(yīng)要具備的技能水平;而面點(diǎn)師的考試的綜合評(píng)審主要針對(duì)技師和高級(jí)技師，通常采取審閱申報(bào)材料、答辯等方式進(jìn)行全面評(píng)議和審查。

　　中式面點(diǎn)師要如何進(jìn)行報(bào)名?中式面點(diǎn)師證書報(bào)考是不能單獨(dú)報(bào)考的，是需要在正規(guī)的報(bào)名單位去進(jìn)行上報(bào)的，而報(bào)名則是需要通過(guò)審核后而獲得參加考試的機(jī)會(huì)，而對(duì)于合格者就能拿到頒發(fā)的證書了。而中式面點(diǎn)師的證書好拿嗎?其中中式面點(diǎn)師的證書還比較好拿的，而面點(diǎn)師證書考試也是不難的，老師是會(huì)把相關(guān)文件資料等交給學(xué)員備考，關(guān)而于考試知識(shí)都有講解，報(bào)考者大多了解了相關(guān)知識(shí)技能，在拿到證書后還是不難的。

　　中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上