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　　培訓(xùn)報(bào)考中式面點(diǎn)師的工作內(nèi)容-都要考那些內(nèi)容

　　中式面點(diǎn)師是先要精心的挑選優(yōu)質(zhì)的面粉、新鮮的食材，讓原材料品質(zhì)上乘。而面點(diǎn)師在操作間，是需要依據(jù)不同的面點(diǎn)配方而來精準(zhǔn)的稱量配料，從而開啟手工魔法。而面點(diǎn)師在進(jìn)行揉面時(shí)，發(fā)力均勻，從而感知面團(tuán)的軟硬度以及和筋度的變化，直至面團(tuán)達(dá)到理想的狀態(tài);而在制餡環(huán)節(jié)，細(xì)切、剁碎、調(diào)味，調(diào)出豐富層次的口感。而成型步驟更是需要盡顯精湛的技藝，包、捏、剪、壓，賦予面點(diǎn)各異造型。隨后將其送入蒸籠、烤爐還要時(shí)刻的關(guān)注火候的時(shí)間，做好成品的色香味俱佳。

　　中式面點(diǎn)師這一職業(yè)的就業(yè)前景可以說是一片坦途。而且在星級酒店中餐廳、宴會(huì)廳，面點(diǎn)師們?yōu)橘e客們呈上精致的面點(diǎn)，再搭配上的菜肴，提升用餐格調(diào);餐飲門店、早餐鋪?zhàn)有枨笸?，同時(shí)也憑借著特色的包子、油條等等家常面點(diǎn)從而為店鋪吸引到更多的客源，從而打造親民口碑;食品的加工廠高薪聘請專業(yè)面點(diǎn)師，同時(shí)參與速凍面點(diǎn)、糕點(diǎn)零食等研發(fā)生產(chǎn)，從而可以讓傳統(tǒng)的面點(diǎn)走進(jìn)千家萬戶;同時(shí)也更有烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、職業(yè)院校邀請面點(diǎn)師任教。

　　其實(shí)就考試的內(nèi)容都包括了面點(diǎn)的制作方法、技巧、崗位職責(zé)等等，而其面點(diǎn)師在難度上是并不高的，而就面點(diǎn)師的考試題目有選擇自己和判斷等客觀題，都是常見題型，而面點(diǎn)師的考試分值達(dá)到了60分及以上而視為合格了。而面點(diǎn)師適合哪些人報(bào)名呢?有想要從事中式面點(diǎn)師的相關(guān)的職業(yè)求職者，對于想要轉(zhuǎn)行，或是找一份前景比較好的職業(yè)者，相關(guān)職業(yè)的從業(yè)者，想要自己或者進(jìn)行創(chuàng)業(yè)開店的人，想要提升面點(diǎn)師的自己職業(yè)競爭力，同時(shí)提升面點(diǎn)師崗位待遇的人等等。

　　中式面點(diǎn)師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上