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　　北京報考中式面點師的職業(yè)發(fā)展前景-報考條件

　　中式面點作為傳統(tǒng)美食文化當(dāng)中很是重要的一部分，通過學(xué)習(xí)以及和掌握中式面點的制作技藝，同時也能夠幫助到更多的人了解以及和認(rèn)識傳統(tǒng)美食文化。而在傳承傳統(tǒng)美食文化的同時，還能將中式面點這樣的傳統(tǒng)文化傳播到更廣泛的人群當(dāng)中。而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及和人們對于中式面點需求不斷增加，中式面點也都制作成了很有前途的職業(yè)。對于成為中式面點師，不僅能為自己創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會，還能幫更多人就業(yè)。

　　中式面點師的就業(yè)前景前景方向：其實就中式面點師在就業(yè)的前景方面，面點師是可以在多個領(lǐng)域當(dāng)中找到就業(yè)機(jī)會。如：酒店、餐廳、茶樓等等餐飲場所就業(yè)，也能在糕點店、面包房、甜品店等等烘焙場所而就業(yè)。此外中式面點師還能選擇到食品加工企業(yè)、餐飲管理公司等等領(lǐng)域就業(yè)。而其實在大中型的城市，對于面點師需求量的逐年的增多，這也就代表著中式面點師的就業(yè)機(jī)會多多，根據(jù)自己對餐飲企業(yè)的了解，選擇適合自己的公司的。

　　中式面點師作為傳統(tǒng)烹飪技藝的重要分支，掌握核心技能并且要具備良好的就業(yè)前景。以下是面點師技能：包括面點師的基礎(chǔ)操作技術(shù)：要面點師能夠熟練的掌握和面、揉面、搟皮等等手法，并且精通蒸、煮、煎、炸、烤等等成熟工藝。面點成型與創(chuàng)意：要面點師掌握好包子、餃子、饅頭、花卷等等經(jīng)典面點的成型技巧，具備餡料調(diào)制、口味搭配能力，并能創(chuàng)新造型設(shè)計。原料與成本核算：要面點師熟悉面粉、米粉等等主料以及和輔料的特性。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上