竹筒飯的煮法頗具有野炊特點(diǎn)，即砍下一節(jié)竹筒 ，裝進(jìn)適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當(dāng)竹筒表層燒焦時(shí)，飯就熟了。劈開(kāi)竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時(shí)破開(kāi)竹筒取出飯，這便是有名的"竹筒香飯"。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進(jìn)竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。

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　　學(xué)習(xí)時(shí)間：一般是三到七天，不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止(隨到隨學(xué))

　　適合人群：餐飲經(jīng)營(yíng)者、創(chuàng)業(yè)者、失業(yè)者、白領(lǐng)、學(xué)校生等等

　　北京品味軒餐飲北京培訓(xùn)學(xué)校口味獨(dú)特、生意火爆,開(kāi)小吃店是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、 待業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門路。學(xué)習(xí)竹筒飯技術(shù)關(guān)鍵是口味,口味好,技術(shù)高,這樣才能把生意做好。在我們這里就可以學(xué)到好的竹筒飯技術(shù)。老師專業(yè)一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),從您竹筒飯的零基礎(chǔ)到做出成品每一步細(xì)致指導(dǎo),竹筒飯學(xué)員自己動(dòng)手全程操作,記憶牢固。不限制時(shí)間、周期的學(xué)習(xí)。

　　經(jīng)營(yíng)竹筒飯的優(yōu)勢(shì)：

　　1、操作簡(jiǎn)單，四季熱賣，沒(méi)有時(shí)間地點(diǎn)的限制， 一人即可輕松創(chuàng)業(yè)

　　2、在菜市場(chǎng)，村口，小檔口，擺攤經(jīng)營(yíng)或者是小檔口都可以

　　3、口味獨(dú)特，可以與其他產(chǎn)品來(lái)一起經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品豐富，更容易增加營(yíng)業(yè)額