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駐馬店鍋巴飯培訓班
鍋巴飯百年配方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，燜飯注重養(yǎng)身健康新概念，集美味與養(yǎng)生于一體，特色與時尚為一身。近年來，燜飯市場風靡，很多人都知道它是一個前景好、有特色、有利潤的行業(yè)，而豫香園推出的鐵鍋、火鍋、地鍋、干鍋、碳鍋更是引領(lǐng)的新“食”尚!鍋巴飯采用優(yōu)質(zhì)大米配以多種口味秘制烤肉以及十余種拌菜，佐以秘制油、秘制醬，使味道濃郁，令人食欲大開，可滿足食客的不同口味需求。鍋巴飯平民化的價位更接近普通消費者，10元左右就能飽餐一頓，包括一碗米飯、多種口味的烤肉、十幾種拌菜及營養(yǎng)湯，這也決定了更高的消費頻率。
豫香園鍋巴飯采用優(yōu)質(zhì)大米配以多種口味秘制烤肉以及十余種拌菜，佐以秘制油、秘制醬，使味道濃郁，令人食欲大開，可滿足食客的不同口味需求。鍋巴飯平民化的價位更接近普通消費者，10元左右就能飽餐一頓，包括一碗米飯、多種口味的烤肉、十幾種拌菜及營養(yǎng)湯，這也決定了更高的消費頻率。鍋巴飯采用膽固醇含量較低的雞腿肉烤制，根據(jù)食客要求配以十幾種時令拌菜，葷素搭配，色澤誘人，對健康十分有益。鍋巴飯配以爽口的小菜，令路人聞香止步，令品嘗者口齒留芳。
豫香園鍋巴飯培訓內(nèi)容包括：
較好步：鍋巴的制作，需要采用安徽好糯米才能制作出來標準好吃的鍋巴，酥脆，留香。
第二步：雞肉的腌制方法，腌制的用料以及比例是鍋巴飯培訓中的一個重點培訓內(nèi)容，鍋巴飯腌制后所有的味道就已經(jīng)有了，后邊在需要加入的味道只是很簡單啊一步。
第三步：炸制雞塊、雞塊的炸制需要兩次，較好次需要油溫放低炸制肉質(zhì)鮮嫩，第二遍需要油溫高，炸制表皮酥脆。口感好。
第四步：炒制味道，這也是較后一部分內(nèi)容，賣給顧客前需要制作的蟹黃味道，五香口味鍋巴雞、麻辣鍋巴雞、蒜香鍋巴雞、等等、一共有八種口味。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
豫香園小吃培訓中心不請名人做宣傳，把較大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術(shù)，贏得學員的口碑。在豫香園小吃培訓學習技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風味小吃特色技術(shù)都是豫香園小吃培訓的老師們多年的實踐、反復的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會。然后由教課老師手把手傳授，學員親自動手操作實踐操作 ，沒有小吃經(jīng)驗的學員一樣能輕松學技術(shù)，學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同，學會為止。
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