花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用。始于重慶， 在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝(重慶、成都等)流行，一鼎鮮開心花甲已擴(kuò)到各地?；椎膶W(xué)名是文蛤，也被稱為蛤蜊。

一張錫紙能給你帶來(lái)怎樣的美食體驗(yàn)?看到這個(gè)問(wèn)題的朋友估計(jì)要覺(jué)得丈二和尚摸不著頭腦了。錫紙是美食嗎?不是的。但錫紙能給你的飲食生活增色不少。特別是隨著上善佳錫紙花甲粉的升級(jí)換代，人們?cè)桨l(fā)意識(shí)到原來(lái)錫紙還有這樣的妙用。上善佳錫紙花甲粉是一款獨(dú)具特色的米粉，它完全跳出了傳統(tǒng)米粉的設(shè)計(jì)創(chuàng)意和制作工藝，以錫紙包裹海鮮花甲進(jìn)行烹飪處理，更好的了米粉的口味、營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生。

很多朋友次看到上善佳錫紙花甲粉的錫紙裝置都會(huì)覺(jué)得不可思議。這個(gè)東東是用來(lái)做什么的?其實(shí)它是企業(yè)為了食品的口味口感而做出的一種創(chuàng)新。說(shuō)到米粉，其實(shí)很多人都不陌生，這也幾乎是人們飲食生活的常見(jiàn)物。米粉店鋪遍布各地，但很多米粉制作工藝不夠高，工藝?yán)淄⒖谖额愃?，讓顧客難以獲得新鮮有趣的用餐體驗(yàn)。上善佳錫紙花甲粉采用錫紙對(duì)海鮮花甲進(jìn)行包裹，不僅能起到保溫的，還可以有效保持食品的安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康。