寧波石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn)
寧波食為先石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | 寧波江東百丈路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0574-82890922 |
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課程詳情
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項(xiàng)目名稱：石鍋拌飯
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項(xiàng)目品牌：食為先
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學(xué)習(xí)內(nèi)容：石鍋拌飯全套技術(shù)
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培訓(xùn)品種：見具體介紹
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學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天
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學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。
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原料設(shè)備：不受任何限制
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售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
石鍋拌飯項(xiàng)目簡(jiǎn)介
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項(xiàng)目??開店賺錢
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?“石鍋拌飯”又稱“韓國(guó)拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國(guó)以及中國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。?它的發(fā)源地為韓國(guó)全州，后來演變?yōu)轫n國(guó)的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫好。細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當(dāng)季對(duì)味的季節(jié)時(shí)令蔬菜去調(diào)配即可。
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烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。
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石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容
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學(xué)好真技術(shù)??何愁沒生意?
1、石鍋拌飯?jiān)O(shè)備、烹具的認(rèn)識(shí)與使用和保養(yǎng)；
2、石鍋拌飯?jiān)线x購(gòu)技巧及加工處理方法；
3、學(xué)習(xí)燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法；
4、學(xué)習(xí)食為先秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作；
5、系統(tǒng)學(xué)習(xí)石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識(shí)，反復(fù)實(shí)操練習(xí)；
6、石鍋拌飯開店投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理。
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石鍋拌飯培訓(xùn)方式
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系統(tǒng)學(xué)習(xí)??專業(yè)指導(dǎo)
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根據(jù)石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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石鍋拌飯項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間
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??隨到隨學(xué) ?學(xué)會(huì)為止
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上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如全天或半天學(xué)、周六或周日學(xué)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)接受能力而定。
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食為先精英教師團(tuán)隊(duì)
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專業(yè)化教學(xué)??傳授正宗技術(shù)
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