【寧波食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校】0574-    東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓(xùn)從06年開始以來，截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過數(shù)十萬名學(xué)員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個培訓(xùn)基地。 更多課程詳情或預(yù)約試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師??！

項目名稱：飄香鹵菜

項目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：飄香鹵菜全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學(xué)習(xí)時間：2-5天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：技術(shù)升級

 飄香鹵菜培訓(xùn)

一、飄香鹵菜培訓(xùn)技術(shù)介紹：

  傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，飄香鹵菜原材料采購渠道，飄香鹵菜開店要注意的事項等等。

二、飄香鹵菜培訓(xùn)項目介紹：

“民以食為天”中國乃地球上人口大國，其餐飲市場面對的是13億人的龐大需求，給當(dāng)今有眼光的餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來了無限商機。鹵菜這個行業(yè)在市場上現(xiàn)在非常的流行了，特別是川味鹵菜口味的，很多朋友都知道鹵菜起源歷史悠久，在遠(yuǎn)古秦朝時，就有制作鹵菜的專業(yè)廚師，川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認(rèn)可，由于鹵菜具備的其它烹制法所達(dá)不到的而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰.

鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì)，制作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細(xì)活。鹵菜的吃法也是很多樣化的，可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。

制作鹵菜重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的，但是鹵水就不是那么簡單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作方法，這個就讓他們很頭疼，隨著現(xiàn)在越來越快的生活節(jié)奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。

我們食為先小吃技術(shù)培訓(xùn)中心經(jīng)過多年經(jīng)驗積累研究、改良技術(shù)配方形成了過硬的技術(shù)和配方，為各地有夢想的朋友提供了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)平臺。可以這么說吧，只要學(xué)會了鹵菜配方與技術(shù)，可以鹵制一切肉類。學(xué)習(xí)飄香鹵菜技術(shù)，經(jīng)營飄香鹵菜是一個不錯的選擇。其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，低風(fēng)險，一技在手，永遠(yuǎn)受益。

三、飄香鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、   制作鹵水的調(diào)料及香料認(rèn)識；

2、   鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量；

3、   糖色的制作；

4、   香料的使用及鹵水的存放。

四、飄香鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：

按照飄香鹵菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、飄香鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、飄香鹵菜項目部分學(xué)員留影

七、食為先飄香鹵菜技術(shù)培訓(xùn)：

1、  正宗小吃，適合各地大眾口味，不易模仿；

2、  食為先技術(shù)強，在同行業(yè)當(dāng)中處于超越地位

3、  技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，讓學(xué)員易學(xué)，易懂，易用；

4、  隨到隨學(xué)，不限時間包教滿意為止。

5、  所有學(xué)習(xí)過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學(xué)員。  

食為先團(tuán)隊

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)