麻辣水煮魚是一道經典麻辣川菜，貴在魚嫩與超級濃烈的麻辣香味?？此圃嫉淖龇?，實際做工考究：選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。

水煮魚也可算是一種火鍋，在吃的時候要將火調小，慢慢地煮慢慢地吃，細細去品味水煮滲透到魚肉中的那種特殊濃香。水煮魚魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經久不散。魚湯較好喝了，嘗一口，滑嫩爽口。水煮采用了天然耐火砂石雕成的水煮（水煮含人體所需的多種礦質）佐料制作而成，菜型飽滿、其味鮮香微，奧妙無窮。

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成都水煮魚技術培訓班哪里好？蜀媽水煮魚培訓學校，關于小吃創(chuàng)業(yè)的成本，也是吸引人的一個優(yōu)勢，小吃創(chuàng)業(yè)投資可大可小，小到千元的街頭小攤，大到好的餐廳會館，其大空間的投資資金變動空間，可以讓創(chuàng)業(yè)者們有更多選擇。而且，小吃餐飲等具有重復性和通期性，讓它在市場上將保持永立不倒的姿態(tài)。

培訓課程安排：

1、講述制作水煮魚培訓所需的工具及設備情況。

2、講述水煮魚培訓的選材選料方法。

3、水煮魚培訓的腌制方法

4、水煮魚培訓調料的選購及成本價格。

5、水煮魚培訓的制作方法及調配比例。

6、水煮魚培訓預加工處理。

8、水煮魚培訓火候的控制方法。

9、水煮魚培訓全套制作流程及注意事項