冒菜制作簡(jiǎn)單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營(yíng)平易近人。有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價(jià)和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜 的精髓。在經(jīng)營(yíng)上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會(huì)影響其經(jīng)營(yíng)特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個(gè)小店專賣，可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在 味道上，全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受，非常受追捧；在消費(fèi)上，冒菜更是價(jià)廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃嘗鮮，還可購(gòu)回做佐餐菜點(diǎn)，更 可邀約朋友親威一同品嘗，其樂融融。

正宗冒菜做法？哪里可以學(xué)？學(xué)費(fèi)多少？冒菜起源于四川成都，是把食材裝竹簍里放到湯中煮熟后放碗里經(jīng)過調(diào)味而成。其“滋味好、低成本”的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)特別顯著，是近年來十分盛行的草根美食。相對(duì)于火鍋的醇厚回味、火辣濃湯而言，正宗的成都冒菜因?yàn)榕浞降牟煌渎槔滨r香味愈加均衡，湯色清亮，食用不易上火，食材的本味也愈加杰出。因?yàn)槊安说慕?jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)適當(dāng)顯著，如今開展冒菜聯(lián)鎖的市場(chǎng)前景也適當(dāng)廣闊。 

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  四川學(xué)習(xí)火鍋冒菜技術(shù)價(jià)格哪里便宜？冒菜小吃店火爆的場(chǎng)面成為大街小巷的一道風(fēng)景，極大程度上體現(xiàn)出了川渝特色。冒菜俗稱一種快餐型火鍋，與火鍋相比，冒菜在味道和形式上有著鮮明的特色。不論身份階層，人人愛吃，人人都有能力消費(fèi)，食用方便，有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價(jià)和繁瑣。

冒菜技術(shù)訓(xùn)練課程
1、敘述冒菜的開展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、解說香辛料的作用及分類、選料、配等到加工。
3、冒菜底料的制造及熬制辦法。
4、冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類資料的處理制造辦法。
5、冒菜各種資料的燙制流程及辦法。
6、冒菜未售完半成品的保存辦法。
7、設(shè)備器具收購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br />8、出資預(yù)算剖析及風(fēng)險(xiǎn)逃避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理辦法。