成都酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里靠譜?需要多少錢(qián)?酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。酸辣粉是四川、重慶等地的漢族傳統(tǒng)名小吃，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

成都酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里靠譜?需要多少錢(qián)?酸辣粉以其麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。雖然酸辣粉以酸辣而著稱(chēng)，但酸到好處又是酸辣粉的一大特征。不吃辣只是其一，酸到滿嘴留香才是真的道理。酸辣粉起源于四川，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特征小吃，歸于渝菜、川菜、貴州小吃，其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸，且油而不膩。取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以杰出酸辣為主而得名。

成都酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里靠譜?需要多少錢(qián)?成都蜀媽中心在不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù)，在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來(lái)酸得安逸，辣得巴實(shí)，讓人流連忘返，回味悠長(zhǎng)。成都蜀媽酸辣粉技術(shù)的色澤是醬紅的，香氣是濃郁的，而有了成都蜀媽酸辣粉培訓(xùn)可以大大的減化其他調(diào)味品的制作時(shí)間，能加快上餐的速度。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，美味小吃的條件，那還能接不到人氣嗎。

培訓(xùn)課程：

　　1、老師講解酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

　　2、由經(jīng)驗(yàn)豐富的酸辣粉老師教學(xué)員紅薯粉的選擇與處理。

　　3、教學(xué)員各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

　　4、教學(xué)員酥炸花生米的技巧。

　　5、教學(xué)員特色辣椒油的秘制方法。

　　6、教學(xué)員湯料的制作秘 方。

　　7、教學(xué)員增香肉沫的制作技術(shù)。