麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。麻辣小龍蝦，起源于長(zhǎng)江中下游一帶，低價(jià)的價(jià)格和共同的口味，豐富的養(yǎng)分價(jià)值，風(fēng)靡大江南北，猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中鋒芒畢露，以新鮮的氣味、繁榮的朝氣，跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著新世紀(jì)的餐飲美食業(yè)。

培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、小龍蝦的挑選包括個(gè)頭及清潔度；

　　4、紅油的制作；

　　5、醬料的制作；

　　6、小龍蝦的清洗；

　　7、各種配料的制作；

　　8、制作小龍蝦時(shí)油溫的控制；

　　9、成品制作收汁；

10、店面選址，調(diào)料與廚具的進(jìn)貨渠道，營(yíng)銷策略等； 

培訓(xùn)項(xiàng)目：油燜大蝦、麻辣大蝦、香辣大蝦、火爆大蝦、蒜蓉大蝦    

四川學(xué)小龍蝦技術(shù)做法專業(yè)？還在為做什么賺錢而煩惱嗎？來成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校，現(xiàn)在蜀媽培訓(xùn)學(xué)校有一項(xiàng)投資小，回報(bào)大，操作簡(jiǎn)單的一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目。眼下，又到了吃蝦的季節(jié)。龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，沒錯(cuò)，來蜀媽餐飲培訓(xùn)小龍蝦技術(shù)讓你創(chuàng)業(yè)成功，帶你走上致富之路。

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四川學(xué)小龍蝦技術(shù)做法專業(yè)？成都蜀媽培訓(xùn)麻辣小龍蝦技術(shù)，從挑選龍蝦開始教、然后是認(rèn)料、看師傅示范、品嘗師傅做的味道、抄寫配料配方及方法，較后自己動(dòng)手做，不限制時(shí)間，做出的味道供大家品嘗，給建議。反復(fù)訓(xùn)練，直到不需要師傅指導(dǎo)，自己能獨(dú)立做出所有口味的麻辣小龍蝦才畢業(yè)。還在家苦苦鉆研技術(shù)？花了大量的食材始終研究不出來？到成都蜀媽學(xué)習(xí)成熟的技術(shù)，節(jié)省食材錢，千元就能學(xué)技術(shù)，無合作費(fèi)為小投資創(chuàng)業(yè)者減輕壓力，各種特色小吃美食不限時(shí)培訓(xùn)，餐飲業(yè)包含著一日三餐，頓頓離不開，完全不用擔(dān)心會(huì)沒有顧客，選好地址，味道好吃顧客就會(huì)上門享用美食。錢包也鼓起來！