火鍋，已成為中華千年飲食文化里的標(biāo)志性熱食之一，傳統(tǒng)的火鍋文化不斷被吞噬和改變，于是，一場(chǎng)還原傳統(tǒng)火鍋文化的美食革命悄然興起?；疱佊洃浺詣?wù)實(shí)的態(tài)度探尋川式火鍋的本質(zhì)味道，集美味、養(yǎng)生、簡(jiǎn)約于一身，精選有機(jī)食材，搭配傳統(tǒng)自制養(yǎng)生醬料，推出地道川式火鍋。火鍋是中國(guó)人傳統(tǒng)美食，吃火鍋的人越來(lái)越多，熱騰騰的火鍋開始成為聚餐的主流飲食，尤其是每到周末，一家人熱乎乎地"涮"一把確實(shí)十分愜意?；疱佇袠I(yè)紅紅火火，呈現(xiàn)高速爆發(fā)式增長(zhǎng)，不少業(yè)內(nèi)人士表示，同質(zhì)化帶來(lái)的慘烈競(jìng)爭(zhēng)，要想在眾多品牌中脫穎而出火鍋企業(yè)必須向特色化、精細(xì)化方向發(fā)展。

 ?

火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里專業(yè)？學(xué)費(fèi)多少小吃培訓(xùn)中心蜀媽冷鍋串串，它是由品種繁多的火鍋食材切成不規(guī)則的形狀，再用標(biāo)準(zhǔn)的竹簽把這些菜品穿成一串一串，較后由食客在菜品展示區(qū)選好喜愛(ài)的各種食材，由廚房統(tǒng)一放入特制的鍋湯里加工煮熟，端上餐桌，美食盡收眼底，入口麻辣鮮香，不必自涮自燙，餐后也不會(huì)在衣物上留下典型的“火鍋味”學(xué)四川串串香技術(shù)配方，蜀媽學(xué)串串香技術(shù)小吃培訓(xùn)中心 旨在培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運(yùn)的內(nèi)行老板，我們所教的品種，每一樣都有自己的獨(dú)到之處,是您滾動(dòng)發(fā)展、開小吃店小吃城甚至出國(guó)發(fā)展理想的選擇，我們堅(jiān)信在小吃王國(guó)里，只有技術(shù)是至高無(wú)上的，只有技術(shù)才是您成功的可靠保證。

火鍋底料技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.火鍋原材料、香油、油料的選擇和應(yīng)用

2.制作火鍋底料的掌握

3.火鍋老油的提煉、保養(yǎng)等質(zhì)量掌握

4.吊湯：對(duì)火鍋高湯原料的選擇、配方熬制的質(zhì)量

5.兌鍋：兌制麻辣火鍋、普通鴛鴦鍋等

6.火鍋老油的洗練及其保養(yǎng)方法

7.菜品的配置及保存

8.碗碟帕料配置

9.前后堂的經(jīng)營(yíng)管理

10.全面培訓(xùn)學(xué)習(xí)，達(dá)到操作，開店水平

成都串串香技術(shù)培訓(xùn)，即使準(zhǔn)備開串串香火鍋，或是想開串串香的餐飲創(chuàng)業(yè)者，不能只想，在籌備之前，你也要擁有獨(dú)特的口味才能吸引到顧客，才能打起你的招牌?，F(xiàn)在串串店面也不少，口味都相似，沒(méi)有什么特色。更有門面的轉(zhuǎn)讓，不懂技術(shù)的新老板經(jīng)營(yíng)，更是流失顧客，較終這家店面關(guān)門。所以串串香火鍋技術(shù)是你開店的基礎(chǔ)保 障。從小白怎么到門店老板，還生意紅火？蜀媽餐飲培訓(xùn)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)，20年的沉淀，更設(shè)有串串香火鍋專有課程。成都串串香技術(shù)培訓(xùn)，到這里學(xué)過(guò)的學(xué)員都說(shuō)好，一個(gè)小白到門店老板，從原材料的識(shí)別，到秘制調(diào)料的制作。我們的本著“精心傳授，毫無(wú)保留”的宗旨，讓到此學(xué)的每一位學(xué)員，滿懷期待的來(lái)，信心滿滿的去開店。