在我國有文字記載的前史中，粥的蹤跡隨同一直。關(guān)于粥文明的文字，早見于周書：黃帝始烹谷為粥。我國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意用"火齊粥"治齊王病;漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已頃刻，啜熱稀粥一升余，以助藥力，就是有力例子。進(jìn)入中古時(shí)期，粥的功用更是將"食用"、"藥用"高度交融，進(jìn)入了帶有人文顏色的"攝生"層次。

　　肉粥訓(xùn)練哪里滋味正宗?肉粥是廣東漢族特色美食，屬我國八大員菜系粵菜的一種常見的粥，廣東人拿手煲湯，制造各種美味的粥類食品自不在話下。肉粥以切成小塊的京彩及咸瘦肉為配料。肉粥在香港很受歡迎，一切粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥供給過，不同餐廳的煮法略有不同。肉粥的挑選口味多，因而廣受顧客歡迎。

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