串串源自四川成都或樂(lè)山，是火鍋或者說(shuō)是冷鍋魚(yú)的一種演變，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的鍋里加工煮熟，然后放入缽中再加點(diǎn)鹵湯上桌不燃燒，由顧客蘸著料碟吃。其特征：入口麻辣鮮香品種多樣，并且價(jià)格也實(shí)惠。

作為一款風(fēng)靡了大半個(gè)中國(guó)的品牌，串串香是非常有魅力的，所以如果你要問(wèn)有哪些小成本投資的項(xiàng)目？串串香當(dāng)然是很不錯(cuò)的了。成都蜀媽串串香是繼承串串的傳統(tǒng)制作方法，融合自身品牌的獨(dú)特工藝，結(jié)合現(xiàn)代人的需求，以新鮮的食材和的口味獲得消費(fèi)者追捧的麻辣燙項(xiàng)目。

 ?

串串香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？串串香行業(yè)持續(xù)火爆，市場(chǎng)大、利潤(rùn)高、收益快，有著巨大的商機(jī)。同時(shí)，在大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣的狀況下，開(kāi)串串香店做生意，也有著一定的風(fēng)險(xiǎn)。那么市場(chǎng)大，有風(fēng)險(xiǎn)我們就該選一個(gè)靠譜，穩(wěn)定賺錢(qián)的品牌才行。成都蜀媽串串香，大品牌、口碑好、服務(wù)棒是你投入培訓(xùn)的好選擇。

培訓(xùn)品種：

牛油串串、清油串串、冷鍋串串、熱鍋串串、鴛鴦鍋串串

冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

　　2、原材料的采購(gòu)，及其降低原材料采購(gòu)成本的方法和采購(gòu)渠道。

　　3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。

　　4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。

　　5、紅油的提煉。

　　6、高湯的制作方法和保管。

　　7、菜品的加工技術(shù)和保管。

　　8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。

　　9、菜品的碼味和保管。

　　10、菜品的裝盤(pán)和串簽技術(shù)。

　　11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。

　　12、蘸碟的不同配制方法。

13、學(xué)員享受5年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

蜀媽餐飲培訓(xùn)班的 串串香香氣四溢，色、香、味、形俱全，回味悠長(zhǎng)，鮮肉熟透的濃濃氣息傳到鼻尖，美味至極，惹人垂涎，使得越來(lái)越多的消費(fèi)者都成為蜀媽餐飲培訓(xùn)班的 串串香的忠實(shí)粉絲。