湖南紙上烤肉做法培訓 一對一教學

湖南-湘味軒面向招生：
長沙 -常德- 張家界- 湘西 -懷化- 邵陽 -永州- 郴州 -岳陽- 益陽 -婁底-
湘潭- 衡陽 -株洲- 廣州- 貴陽- 四川 -黑龍江 -內(nèi)蒙古- 安徽- 河北- 湖北-武漢- 咸寧- 黃石-鄂州- 黃岡 -孝感- 天門- 荊州- 荊門- 隨州- 襄樊-
宜昌 -十堰- 恩施- 潛江- 仙桃- 神農(nóng)架- 合肥- 廣西- 江西- 南昌- 九江-
新余 -萍鄉(xiāng)- 吉安- 贛州- 鷹潭- 上饒 -景德鎮(zhèn) -宜春等等

紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上

培訓內(nèi)容
紙上燒烤種類：牛肉類 ★豬肉類 ★雞肉類 ★海鮮類 ★魚類 ★豆制品類 ★菌菇類 ★干貨水發(fā)類 ★蔬菜類等

調(diào)料蘸料：韓式泡菜 ★香辣醬料 ★酸辣醬料 ★蒜蓉醬料 ★海鮮醬料 ★菌菇醬料等

培訓課程
1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等
2.項目技術詳細批解
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
4.專業(yè)老師手把手教學
5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧
6.原材料的選擇，采購，成本、預算。