驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河河南省餐飲文化中心，豫香園驢肉火燒經過勤勞的豫香園師傅不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。

　　驢肉火燒，一個人就可以經營 可以擺攤 也可以開店 都是可以的 四季經營沒有淡旺季，其優(yōu)勢顯而易見，簡單，方便，省時又省事，大眾化，經營更靈活, 流動性強，什么經驗，不需要太多的資金，風險性極低，經營可大，可小，非常適合1-2個人獨立創(chuàng)業(yè)。新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓中心優(yōu)勢在于不同于廚師培訓中心，學期短，針對性強，專業(yè)指導，學費低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓來實現(xiàn)夢想 。豫香園傳授驢肉火燒技術從零教起，沒經驗沒基礎不要緊，只要虛心學習，老師都是手把手教技術的 保證讓學到正宗做法 回家能高高興興回家開店經營。

　　豫香園驢肉火燒培訓二十年來總結經驗，專心研制不斷改進湯、肉、香料、而酌情增減，配料極為講究，驢肉湯精選三十余種名貴中藥和香料組成、加之驢肉、驢骨、驢皮（阿膠）、驢髓等精華一起熬出地方風味來。喝湯須配烙餅、烙餅切成條狀入湯卻不化開、食之適口、又添一番滋味，河間驢肉火燒一定要趁熱吃，因為要想驢肉火燒香里面必須加點肥的，只有熱火燒才能把肥肉烤化，讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里，里邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。

　　豫香園驢肉火燒培訓內容：

　　1. 理論課：驢肉火燒技術的系統(tǒng)講述。

　　2. 實操課：驢肉火燒的配方傳授和驢肉的鹵制。

　　3. 實操課：驢肉火燒的制作全部過程。

　　4. 實操課：驢肉火燒設備的使用方法。

　　5. 理論課：驢肉火燒的銷售與利潤分析。

　　在學習驢肉火燒期間;我們技術是毫無保留的全部告訴您配方配料到克 您將來學習會以后任何配料都不需要再我們這-的 這些配料不管你什么地方經營開店；這些配料在當地都是可以-到的。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

 豫香園小吃培訓學校有的是一群專注于美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了無數家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，確保學員學會之后能以的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。